美食上菜之湯品類(有聲書) 作者:快樂廚娘-陳亭 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
圖片說明:
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內容說明:
「吃肉不如喝湯」的觀點早已在每個人心裏根深蒂固，湯，是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一，對偏愛湯的人來說是「寧可食無饌不無湯」。看上去不起眼的湯裏，其實蘊藏著豐富的營養物質，各種食物的營養成分在燉制過程中充分的滲出。喝湯是世界各地的共同愛好，各個國家都有獨特的「名湯」，比如日本的海帶醬湯，俄羅斯的羅宋湯，還有中國的雞湯。 「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
【作者簡介】
廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：快樂廚娘-陳亭講者：快樂廚娘-陳亭
出版公司：愛播聽書FM
出版日期：2015/06/01
語言：中文
時長：2小時6分
課程內容:
001_01豆苗魚丸湯(03分24秒).mp3
002_02海帶豆腐排骨湯(03分01秒).mp3
003_03白蒜鮮羹(04分10秒).mp3
004_04玉米排骨湯(02分17秒).mp3
005_05海鮮蘿蔔羹(02分39秒).mp3
006_06兩筋一鍋(03分35秒).mp3
007_07魷魚蒜湯(02分58秒).mp3
008_08牛肉羹(03分59秒).mp3
009_09西洋菜三絲湯(03分22秒).mp3
010_10芋頭豆腐湯(02分40秒).mp3
011_11汆魚片湯(03分24秒).mp3
012_12汆丸子湯(03分37秒).mp3
013_13牛蒡排骨湯(04分09秒).mp3
014_14扁魚白菜魚皮湯(04分08秒).mp3
015_15茄汁海鮮湯(05分23秒).mp3
016_16砂鍋老母雞湯(04分16秒).mp3
017_17薏仁排骨湯(03分01秒).mp3
018_18苦瓜排骨酥湯(04分12秒).mp3
019_19酸菜鴨湯(02分42秒).mp3
020_20紅綠蘿蔔煲湯(04分37秒).mp3
021_21海帶芽排骨湯(03分21秒).mp3
022_22醃鮮湯(02分51秒).mp3
023_23鹹蛋雞湯(03分30秒).mp3
024_24福菜白肉湯(02分38秒).mp3
025_25魷魚螺肉湯(03分29秒).mp3
026_26鳳梨苦瓜雞(04分48秒).mp3
027_27榨菜豆腐黃瓜湯(02分36秒).mp3
028_28酸辣鴨肉羹(03分39秒).mp3
029_29蟹肉魚翅羹(04分45秒).mp3
030_30紅白煲牛肉湯(03分56秒).mp3
031_31碧波白魚(02分34秒).mp3
032_32髮菜蒟蒻羹(03分47秒).mp3
033_33蔥結湯(03分06秒).mp3
034_34芥菜雞(03分58秒).mp3
035_35酸菜豆瓣湯(03分18秒).mp3
036_36雙丸湯(03分13秒).mp3
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